2007年2月号

敷物、あしらい

• 大葉
• 菊葉
• 立桂
• ささの葉
• 椿
• ヒバ
• 紅立
• 小笹
• ひば
• 山茶花
• 花穂
• ボーフ
• 花丸
• ごまの葉
• 雪の下
• 紫蘇の実
• デンファレ
• うらじろ
• ゆずり葉
• 白梅
• 紅梅
• 桃枝
• 桜枝

八寸 口取り

• 蓮根
• エシャレット
• ミニアスパラ
• むかご
• 冬瓜
• もろ胡瓜
• ししとう
• 食用菊
• 菜の花
• かぎわらび
• うるい
• たらめ
• こごめ
• ふきのとう
• 長わらび

椀の材料

• メネギ
• あさつき
• 食用菊
• もって菊
• ミニオクラ
• 小めろん
• 冬瓜
• かぎわらび
• 東みつ
• かいわれ
• つるむらさき
• つるな
• きぬさや
• 百合根
• めかぶ
• 新筍
• 柚子
• 銀杏
• ミニ大根

おひたし あえもの 煮物

• かいわれ
• クレソン
• もって菊
• 岡ひじき
• 茄子
• きぬさや
• 食用菊
• おくら
• モロヘイヤ
• せり
• たらめ
• こごみ
• うど
• 山うど
• うるい
• 菜の花
• 菊芋
• ほど芋
• 新筍
• ふきのとう
• 春キャベツ
• 浜防風
• かぎわらび
• 花ッコリー
• スティックセニョール
• プチベール
• みつば
• 長わらび

酢の物

• 矢生姜
• シークワーサー
• 花茗荷
• すだち
• ハス芋
• 食用菊
• もろ胡瓜

ふた物

• 蓮根
• 南瓜
• 冬瓜
• さつまいも
• うど
• ミニオクラ
• ミニアスパラ
• きぬさや
• 銀杏
• 小芋
• むかご
• 黒皮南瓜
• 新筍
• 小茄子
• ささげ
• 山うど
• カギワラビ

天ぷら

• 大葉
• 矢生姜
• 雪の下
• 穂紫蘇
• 蓮根
• 紫蘇の実
• 万願寺とうがらし
• 小茄子
• ジャンボナメコ
• ヤングコーン
• 舞茸
• ししとう
• 伏見とうがらし
• 生椎茸
• あわび茸
• ごまの葉
• 筍
• 食用菊
• 新ゆり根
• 白舞茸
• 花茗荷
• さつまいも
• アスパラ
• エリンギ
• 花びら茸
• ペコロス
• たらめ
• こごみ
• ふきのとう
• 行者にんにく
• 菊芋

サラダ野菜

• サラダ法蓮草
• サラダ水菜
• ロケット
• アンディーブ
• トレビッツ
• マスタードグリン
• サラダセロリ
• ベビーリーフ
• デトロイト
• スプラウト
• エンダイブ
• そば芽
• 雪うるい
• ローメンレタス
• フルーツトマト
• かいわれ
• ホワイトアスパラ
• 信州エンダイブ
• ホワイトセロリ
• サラダミツバ
• ゴーヤ
• レディス大根
• フルーツ人参
• 春キャベツ

びん物 ジュース類 その他

• ゆず酢
• すだち酢
• シークワーサー酢
• 島唐辛子エキス
• すだち果汁パック
• ノニジュース
• キウイフルーツジュース
• アセロラ100%果汁

京野菜

• 京水菜
• 京壬生菜
• 万願寺とうがらし (赤、青)
• 法蓮草
• 伏見とうがらし (赤、青)
• 京小松菜
• 九条ねぎ
• 人参葉
• 白菜
• うすい豆
• 京菜花
• 聖護院大根

中国野菜

• 紅芯大根
• にんにく芽
• 青梗菜
• 搨菜
• 豆苗
• 香菜
• 黄にら
• まこも
• 金針菜
• パクチョイ
• 空芯菜
• 花韮
• 青芯大根

加賀野菜

• 金時草
• 赤皮栗南瓜
• 加賀れんこん

沖縄野菜

• ナーベーラ (へちま)
• 青パパイヤ
• ゴーヤ
• モロヘイヤ
• 島らっきょ
• 島人参

洋菜野菜

• カリフラ
• ブロッコリー
• マスタードグリン
• アロエべラ
• アーリーレッド
• ぺテオニオン
• エンダイブ
• レホール
• 赤ピーマン
• トレビッツ
• マッシュルーム (白、茶)
• ルバーブ
• リーキ
• ミニキャロット
• ウイキョウ
• アスパラ
• クインベル
• キングベル
• マスターベル
• セロリアック
• サンセットベル
• ホワイトアスパラ
• アンディーブ
• ベルギーエシャ
• ズッキーニ
• ジャンボマッシュルーム (白、茶)
• サボイキャベツ
• ホワイトオニオン
• ルビーオニオン
• パールオニオン
• サルシフィー
• アーティチョーク
• トッピーナンポー (菊芋)
• アピオス

ハーブ

• ディール
• タイム
• ミント
• タラゴン
• セージ
• マーシュレタス
• マジョラム
• ローズマリー
• オレガノ
• シーブレット
• ローリエ
• バジル
• レモンバーム
• チャービル
• レモングラス
• チコリウム
• ルッコラ

※商品によっては受注発注の場合もありますので詳しくは各担当者までご相談ください。