2008年1月号

敷物、あしらい

• 大葉
• 菊葉
• 立桂
• ささの葉
• 椿
• 山茶花
• ヒバ
• 紅立
• 小笹
• ひば
• 千両
• 万両
• とんぼ
• 花穂
• ボーフ
• 花丸
• ごまの葉
• 雪の下
• 紫蘇の実
• デンファレ
• うらじろ
• 竹筒半切
• ゆずり葉
• 芽甘草
• 山茶花
• 柚子の葉

八寸 口取り

• 蓮根
• エシャレット
• ミニアスパラ
• 冬瓜
• もろ胡瓜
• ししとう
• もって菊
• 食用菊
• たら芽
• こごめ
• ふきのとう
• かぎわらび
• うど
• うるい
• のびる
• 山うど

椀の材料

• メネギ
• あさつき
• 食用菊
• もって菊
• うど
• ミニオクラ
• 小めろん
• 冬瓜
• 芽甘草
• 東みつ
• かいわれ
• つるむらさき
• つるな
• きぬさや
• 百合根
• うぐいす菜
• めかぶ
• 銀杏
• ミニ大根
• 新筍
• 柚子
• 山うど

おひたし あえもの 煮物

• かいわれ
• クレソン
• もって菊
• 岡ひじき
• 茄子
• きぬさや
• 食用菊
• おくら
• モロヘイヤ
• せり
• かぎわらび
• えび芋
• たらめ
• こごみ
• 菜の花
• 菊芋
• ほど芋
• 新筍
• ふきのとう
• うど
• 山うど
• うるい
• 京芋

酢の物

• 矢生姜
• 花茗荷
• すだち
• もろ胡瓜
• ハス芋
• 食用菊

ふた物

• 蓮根
• 南瓜
• 冬瓜
• さつまいも
• うど
• ミニオクラ
• ミニアスパラ
• きぬさや
• 銀杏
• 小芋
• むかご
• 黒皮南瓜
• 新筍
• 小茄子
• 山うど
• かぎわらび

天ぷら

• 大葉
• 矢生姜
• 雪の下
• 穂紫蘇
• 蓮根
• 菊葉
• 紫蘇の実
• 万願寺とうがらし
• 小茄子
• ジャンボナメコ
• ヤングコーン
• 舞茸
• 丸茄子
• ししとう
• 伏見とうがらし
• 生椎茸
• あわび茸
• ごまの葉
• 菊葉
• 新筍
• 花ッコリー
• 食用菊
• 白舞茸
• 花茗荷
• さつまいも
• アスパラ
• エリンギ
• 花びら茸
• ペコロス
• 菊芋
• たらめ
• こごみ
• ふきのとう
• 行者にんにく
• かぎわらび
• 山うど

サラダ野菜

• サラダ法蓮草
• サラダ水菜
• ロケット
• アンディーブ
• トレビッツ
• マスタードグリン
• サラダセロリ
• ベビーリーフ
• デトロイト
• スプラウト
• エンダイブ
• そば芽
• ローメンレタス
• フルーツトマト
• かいわれ
• ホワイトアスパラ
• ビエトラロッソ
• ホワイトセロリ
• サラダミツバ
• ゴーヤ
• レディス大根

びん物 ジュース類 その他

• ゆず酢
• すだち酢
• シークワーサー酢
• 島唐辛子エキス
• すだち果汁パック
• ノニジュース
• キウイフルーツジュース
• アセロラ100%果汁
• 乾燥やまくらげ

京野菜

• 京水菜
• 京壬生菜
• 万願寺とうがらし (赤、青)
• 法蓮草
• 伏見とうがらし (赤、青)
• 京小松菜
• 九条ねぎ
• 人参葉
• 白菜
• うすい豆
• 聖護院かぶら
• 聖護院大根

中国野菜

• 紅芯大根
• にんにく芽
• 青梗菜
• 搨菜
• 豆苗
• 香菜
• 黄にら
• まこも
• 金針菜
• パクチョイ
• 空芯菜
• 花韮
• 青芯大根
• 筍
• くわい

加賀野菜

• 金時草
• 加賀れんこん

沖縄野菜

• ナーベーラ (へちま)
• 青パパイヤ
• ゴーヤ
• モロヘイヤ
• 島らっきょ

洋菜野菜

• カリフラ
• ブロッコリー
• マスタードグリン
• アロエべラ
• アーリーレッド
• ぺテオニオン
• エンダイブ
• レホール
• 赤ピーマン
• トレビッツ
• マッシュルーム (白、茶)
• ルバーブ
• リーキ
• ミニキャロット
• ウイキョウ
• アスパラ
• クインベル
• キングベル
• マスターベル
• セロリアック
• サンセットベル
• ホワイトアスパラ
• アンディーブ
• ベルギーエシャ
• ズッキーニ
• ジャンボマッシュルーム (白、茶)
• サボイキャベツ
• ホワイトオニオン
• ルビーオニオン
• パールオニオン
• サルシフィー
• 黒大根
• パリジャンキャロット
• 花ッコリー
• アピオス
• スティックセニョール

ハーブ

• ディール
• タイム
• ミント
• タラゴン
• セージ
• マーシュレタス
• マジョラム
• ローズマリー
• オレガノ
• シーブレット
• ローリエ
• バジル
• レモンバーム
• チャービル
• レモングラス
• チコリウム
• ルッコラ

※商品によっては受注発注の場合もありますので詳しくは各担当者までご相談ください。