2006年7月号

敷物、あしらい

• もみじ葉 (青)
• 大葉
• 菊葉
• 立桂
• ささの葉
• ヒバ
• 朝顔の葉
• 朝顔のつる
• ハスの花
• 花穂
• ボーフ
• 花丸
• 山ぶどう葉
• かじの葉
• 胡瓜葉
• 葉付き花丸胡瓜
• 雪の下
• 金蓮葉
• 紫蘇の実
• デンファレ
• うらじろ
• 蓮根葉
• 青メ
• 赤メ
• はらん
• 紅立
• ほうずき

八寸 口取り

• 枝豆
• 白だつ
• 新蓮根
• 千石
• 一寸豆
• 冬瓜
• もろ胡瓜
• ししとう
• 食用菊
• ミニアスパラ
• エシャレット

椀の材料

• メネギ
• あさつき
• 生じゅんさい
• ミニオクラ
• 白瓜
• 小めろん
• 冬瓜
• 東みつ
• かいわれ
• つるむらさき
• きぬさや
• 糸瓜
• ミニ大根
• 松茸

おひたし あえもの 煮物

• ささげ
• かいわれ
• クレソン
• 白ダツ
• 茄子
• きぬさや
• 食用菊
• おくら
• モロヘイヤ
• モロッコインゲン
• 岡ひじき
• せり
• 松茸
• 子冬瓜

酢の物

• 白ダツ
• 葉生姜
• 矢生姜
• 花丸
• 加賀太胡瓜
• 糸瓜
• ハス芋
• 食用菊
• 花茗荷
• 生じゅんさい
• 生きくらげ
• もろ胡瓜
• すだち
• かぼす

ふた物

• 新蓮根
• 南瓜
• 冬瓜
• 新さつまいも
• ミニオクラ
• ミニアスパラ
• きぬさや
• 白瓜
• 小芋
• 千石
• 黒皮南瓜
• 松茸
• うど
• 小茄子
• ささげ
• はりこべ

天ぷら

• 大葉
• 矢生姜
• 雪の下
• 穂紫蘇
• 新蓮根
• 菊葉
• 紫蘇の実
• 万願寺とうがらし
• 竹茗荷
• 小茄子
• ヤングコーン
• 舞茸
• 丸茄子
• ししとう
• 伏見とうがらし
• 生椎茸
• あわび茸
• モロッコインゲン
• ゆり根
• 白舞茸
• 花茗荷
• 新さつまいも
• アスパラ
• エリンギ
• 花びら茸
• 柳松茸
• 松茸
• ペコロス

サラダ野菜

• サラダ法蓮草
• サラダ水菜
• ロッケット
• アンディーブ
• トレビッツ
• マスタードグリン
• サラダセロリ
• ベビーリーフ
• デトロイト
• スプラウト
• エンダイブ
• レディ大根
• そば芽
• ローメンレタス
• フルーツトマト
• かいわれ
• ホワイトアスパラ
• フリルアイス
• グリーンマリーゴールド
• 信州エンダイブ
• ホワイトセロリ
• サラダミツバ
• ゴーヤ

京野菜

• 京水菜
• 京壬生菜
• 万願寺とうがらし (赤、青)
• 法蓮草
• 伏見とうがらし (赤、青)
• 京小松菜
• 九条ねぎ
• 京加茂茄子
• 人参葉
• 白菜
• うすい豆
• 京小茄子

中国野菜

• 紅芯大根
• にんにく芽
• 青梗菜
• 搨菜
• 豆苗
• 香菜
• 黄にら
• まこも
• 金針菜
• パクチョイ
• 空芯菜

加賀野菜

• 金時草
• 加賀太胡瓜
• 千石豆
• 赤皮栗南瓜
• へた紫茄子
• 金糸瓜

沖縄野菜

• ナーベーラ (へちま)
• 青パパイヤ
• ゴーヤ
• モーイ (赤瓜)
• 島唐辛子
• モロヘイヤ

洋菜野菜

• カリフラ
• ブロッコリー
• マスタードグリン
• アロエべラ
• アーリーレッド
• よさこいハニー
• ぺテオニオン
• エンダイブ
• レホール
• 赤ピーマン
• トレビッツ
• マッシュルーム (白、茶)
• リーキ
• ミニキャロット
• ウイキョウ
• アスパラ
• クインベル
• キングベル
• マスターベル
• セロリアック
• サンセットベル
• ホワイトアスパラ
• アンディーブ
• ベルギーエシャ
• ズッキーニ
• ジャンボマッシュルーム (白、茶)
• サボイキャベツ
• ハリコベール
• ホワイトオニオン
• ルビーオニオン
• パールオニオン
• サルシフィー
• ルバーブ (輸入)
• アーティチョーク (少ない)
• ホワイトミニアスパラ (中国産)

ハーブ

• ディール
• タイム
• ミント
• タラゴン
• セージ
• マーシュレタス
• マジョラム
• ローズマリー
• オレガノ
• シーブレット
• ローリエ
• バジル
• レモンバーム
• チャービル
• レモングラス
• チコリウム

※商品によっては受注発注の場合もありますので詳しくは各担当者までご相談ください。